food' / Every cup tells a story. 在倫敦 The Wolseley 的英式午茶時光


來到倫敦旅行的日子
一個下午的英式午茶
是一定要收藏的時光

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The Wolseley
位於倫敦地鐵站Green Park兩分鐘路程
坐落在倫敦最熱鬧的Piccadilly St.上
是倫敦當地偶有名人出入的熱門餐廳
而並不常見觀光客光顧

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裝潢華麗氣派的The Wolseley
在1921年時是汽車品牌Wolseley的汽車展售廳
後來被巴克萊銀行Barclays Bank作為分行使用
直到2003年才轉變成為現在的餐廳The Wolseley

保留了當時舊時代的裝潢
挑高的天花板懸掛著復古的黑色吊燈
圓形的穹頂與石柱連接著大理石地板
像古堡廳室一般帶著古典的英倫氣息

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門口會有穿著燕尾服的老紳士
帶領著你入內用餐
也會遇見許多裝扮高雅的人們
優雅地品嘗著茶點
彷彿有種與舊時代交織連結的錯覺

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英國的下午茶分為兩種
Afternoon Tea和Cream Tea

Cream Tea/ 簡單的一壺茶配上英式鬆餅司康
Afternoon Tea/ 傳統的三層點心塔配上一壺茶

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當時點了Afternoon Tea經典的午茶套餐
£37.50 /人

三層點心塔中

上段/ Fruit Scone司康是英式午茶中最經典的茶點
上桌時還暖烘烘的司康
外表烤得酥脆內餡鬆軟
配上homemade jam自製草莓果醬
和clotted cream凝脂奶油霜

中段/ 精緻的Bite Size Cake一口大小的甜點蛋糕

下段/ Finger Sandwich傳統各式的英式三明治
其中最經典的就是小黃瓜三明治
在過去的時代小黃瓜必須在溫室裡用心栽培
因此只有上流社會的人才有能力種植小黃瓜
下午茶宴中如果出現了小黃瓜三明治
就代表了受到主人最頂級的款待唷

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除了經典的英式甜點外
英國茶也是午茶的靈魂
純銀的精緻茶具和貼心的隔茶器
有著濃濃奶香的一小壺鮮奶

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一口微熱的奶油果醬司康
再淺嚐帶著花香味的錫蘭茶
那應該就是當時貴族社會裡
美好午茶時光的滋味吧

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在英國旅行的路上
不妨把英式下午茶
加入你的旅行日常
把嚮往的歐洲舊時代場景
也裝進旅途中的故事裡吧♥

 

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The Wolseley官方網站

#旅行 #英倫 #午茶 #小食記